O que se deve comer: Faça refeições leves e equilibradas, com carne branca ou vermelha magra, arroz ou massa, feijão, lentilha ou ervilha, hortaliças e frutas. Se estiver fora de casa, prefira os restaurantes de comida a quilo, que possuem um cardápio mais variado. Beba de 2 a 3 litros de líquidos por dia, dando preferência a sucos naturais e água de coco. Reduza o consumo de alimentos semi-prontos, biscoitos e doces, que são ricos em gordura.

– Na praia: Cuidado com os alimentos vendidos pelos ambulantes. Muitos deles são expostos a temperaturas inadequadas para sua conservação, provocando o aparecimento de bactérias que causam intoxicação alimentar. Sanduíches naturais com ovos e maionese devem ser evitados; compre-os somente se estiverem sob refrigeração. Evite também os sacolés, preferindo os sorvetes industrializados, de procedência conhecida.

– Evite: bebidas alcóolicas, refrigerantes, bebidas adoçadas ricas em calorias, além de frituras e alimentos gordurosos, como pizzas, sanduíches e salgadinhos. Evite também os tira-gostos, como amendoim, queijos gordurosos e alimentos embutidos (salsichas, salames, lingüiças). Dê preferência aos alimentos cozidos e assados.

– Cuidados com a higiene: Frutas e vegetais devem ser higienizados antes do consumo. Lave-os em água corrente e deixe-os em molho por 30 minutos em uma solução de 1 colher de sopa de água sanitária para cada l litro de água.
NSTITUTO DE NUTRIÇÃO ANNES DIAS – SMS/RIO

Dicas de Verão

Cuidados com o sol
– Cuidados: A luz solar é importante para saúde, mas deve-se evitar a exposição entre as 10h e 14h. Neste período há uma grande concentração de raios ultravioletas A e B, responsáveis pelo câncer de pele e pelo fotoenvelhecimento cutâneo. Infecções por bactérias e fungos (micoses) são mais freqüentes no verão pelo maior contato da pele com areias e águas contaminadas de praia e piscina. As pessoas de pele clara estão mais suscetíveis às doenças provocadas pela exposição excessiva ao sol.

– Doenças de pele mais comuns: Câncer, brotoejas (principalmente em crianças) e micoses (infecções por bactéria e fungos).
– Causas/ como se pega: Exposição demasiada ao sol, principalmente no horário contra-indicado. O contato prolongado da pele com roupas de banho molhadas também é prejudicial. No verão, aumenta a umidade no corpo com o uso de meias e sapatos fechados, o que favorece o surgimento das micoses.

– Prevenção: Para se proteger do sol recomenda-se o uso de chapéus, roupas leves e um protetor solar para corpo e lábios. Os prejuízos causados pela luz solar têm um efeito cumulativo ao longo dos anos; a prevenção deve ser feita desde a infância.
Gerência de Dermatologia Sanitária – SMS

Dengue
– Transmissão: No verão, as chuvas e o calor tendem a aumentar a proliferação do mosquito transmissor. Ele prolifera em água parada.

– Sintomas: Febre alta, dor no corpo e nos olhos, dor de cabeça, vômito e diarréia.

– Cuidados: Tampar caixa d’água, limpar periodicamente vasos de plantas e flores (50% dos focos do Aedes aegypti são encontrados em vasos de plantas e xaxins) e não deixar acumulada água parada.

– Números: Em 2001, foram registrados 25.306 casos, com 8 óbitos.

– Tratamento: Hidratação ( beber pelo menos 3 litros d’água por dia) ou soro na veia.
Coordenação de Epidemiologia – SMS

Leptospirose
– Transmissão: No verão, as águas das chuvas e as enchentes aumentam o risco da doença. A transmissão se dá pela bactéria leptospira, presente na urina de roedores, que pode acabar misturada à água da chuva.

– Sintomas: Os principais sintomas são febre, dor no corpo, dor na panturrilha, dor de cabeça, calafrios e vômitos.

– Cuidados: Se a pessoa não for tratada a tempo, o quadro pode se agravar e levar à morte. Idosos e pessoas com baixa imunidade devem tomar mais cuidados. Evite entrar em contato com água de enchentes, lave todas as embalagens compradas em supermercado, como latas de refrigerante, leite condensado e leite em caixinha, não jogue lixo nas ruas ou em terrenos baldios, lave o quintal com cloro e não deixe o chão úmido.

– Tratamento: Sempre no hospital, utilizando-se métodos de purificação do organismo ou antibióticos.