A campanha ‘Pensar. Comer. Conservar – Diga Não ao Desperdício’, lançada pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma), alerta sobre as toneladas de comida que vão para o lixo diariamente. O Amazonas acompanha a média nacional com 30% de perda da produção agrícola e aposta no fomento de linhas de crédito e escoamento para levar toda a comida que produz ao prato do consumidor.

Segundo o Pnuma, atualmente pelo menos um terço de todos os alimentos produzidos no mundo se perdem entre as fazendas e a mesa de refeição. O estudo identificou que as pragas, instalações inadequadas de armazenamento e escoação ineficiente são as principais causas dos estragos.

O secretário-geral da ONU, Ban Ki-moon, ressalta que além de uma afronta à quem passa fome, o desperdício tem um alto custo ambiental, porque gasta água e energia inutilmente. “Convocamos todas as partes da cadeia alimentar global para assumirem a responsabilidade pelos sistemas alimentares ambientalmente sustentáveis e socialmente justos”, declarou.